Tiếp tục trên chuyến hành trình khám phá món cháo ngon, bổ dưỡng, ở bài viết này mình sẽ gửi đến bạn món cháo lươn rau ngót quá ngon. Không cần cầu kỳ về cách thức hay chuẩn bị sẵn nguyên liệu, chỉ cần một chút thời gian thôi là bạn đã có thể hoàn thành món ngon này rồi đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cháo lươn rau ngót:
- 50 gam gạo tẻ
- 100 gam rau ngót
- 1 con lươn
- Gia vị: muối, nước mắm, Bột gọt (mì chính), tiêu
Các bước thực hiện món cháo lươn dành cho bạn đây:
- Thao tác đầu tiên là bạn dùng nước vo gạo hoặc nước có pha một chút nước cốt chanh rồi thả lươn vào ngâm. Sau khi ngâm chừng 5-7 phút bạn đem tuốt lươn cho hết nhớt.
- Sau khi đã sơ chế sạch lươn, bạn bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi. Cho lươn vào luộc chừng 5 phút. Vớt lươn ra đĩa để nguội và lọc lấy thịt lươn.
- Rau ngót bạn đem tuốt lá, rửa thật sạch và thái sợi.
- Gạo bạn đem vo sạch, cho gạo vào nồi. Tỉ lệ nước và gạo là 1:10 (tức là 1 gạo và 10 nước).
- Bắc cháo lên bếp, nấu sôi rồi tắt, để chừng 15 phút và bạn bật bếp lại, tiếp tục nấu sôi và tắt lửa. Làm như vậy 2-3 lần bạn sẽ có 1 nồi cháo ngon, không bị khê. Đây là 1 trong những mẹo hay nấu cháo ngon và nhanh nhừ nhất đấy đấy nhé.
- Khi nồi cháo nhừ, bạn cho lươn và rau ngót vào nấu cùng, đun thêm chừng 10 phút. trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm gia vị cho vừa miệng. tắt lửa và cho cháo ra tô và thưởng thức.
Với cách thực hiện giản đơn, giờ đây bạn có thêm một lựa chọn hay mỗi khi lựa chọn món cháo để đổi vị cho gia đình rồi đấy. Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể nấu cháo bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, vừa nhanh gọn mà giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị của món ăn không hề thay đổi đâu nhé.
Món này còn rất tốt cho bé yêu, vì thế bạn có thể thêm món ngon này vào thực đơn cho trẻ để đa dạng hơn món ngon đổi vị cho bé nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách nấu cháo lươn rau ngót mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
